[스크랩] 오디 (뽕나무 열매)

"건강상식과 일상생활 정보"~ 뽕나무 열매 `오디`, 포도보다 항암물질 156배

 

 

농촌진흥청은

 "건강상식과 일상생활 정보"~ 뽕나무 열매 `오디`, 포도보다 항암물질 156배

뽕나무 열매인 오디에 항산화, 항염증, 항암 및 피부탄력증진물질로 알려진 '레스베라트롤'이

평균 100g당 78㎎로 다량 함유돼 있다고 18일 밝혔다.

농진청은 최근 뽕나무 오디가 새로운 농가소득원으로 인식되며 재배면적이 급속히

증가함에 따라 오디의 상품성을 높이기 위해 연구에 착수했고,

 기존에 알려진 안토시아닌 색소와 루틴 및 불포화지방산 외에 새로운 기능성 성분인

레스베라트롤이 오디에 풍부했다고 발표했다.

레스베라트롤은 포도, 땅콩, 소나무 등에 함유된 분말형태의 물질로 암세포

성장 억제 및 암 예방 효능이 있고 세포의 수명연장 유전자를 자극해 피부세포를

건강하게 만들어 노화예방효과도 기대할 수 있다.

 

"건강상식과 일상생활 정보"~ 뽕나무 열매 `오디`, 포도보다 항암물질 156배
농진청에 따르면 오디에 함유된 레스베라트롤은 평균 100g당 78㎎ 포함돼 있어 레스베라트롤이 많이 함유된 것으로 알려진 포도보다 156배, 땅콩보다 780배 높은 것으로 밝혀졌다.

오디 뽕나무 유전자원 50계통 중 '만생백피노상', '죽천조생', '팔천시평', '대성뽕' 의

4계통은 함량이 가장 많았고 특히 '대성뽕' 오디는 100g당 124㎎이 포함된 것으로 나타났다.

연구진은 뽕나무 오디가 인체에 무해한 천연색소(C3G)를 다량 함유하고 있어 노화억제,

당뇨병성 망막장애 치료, 시력개선 효과, 항산화 작용 등을 기대할 수 있다고 설명했다.
또 오디 씨앗에 다량 존재하는 불포화지방산인 리놀산(linoleic acid)은 혈중 콜레스테롤과

중성지질 함량을 떨어뜨리는 효과가 있고, 고혈압 억제 물질인 루틴(Rutin) 함량이

메밀보다 약간 높은 수준으로 나타났다고 덧붙였다.

농촌진흥청 잠사양봉소재과 김현복 연구사는 "뽕나무 오디의 뛰어난 영양소와

다양한 기능성 성분이 밝혀지면서 오디 소비가 확산돼 농가 소득 증진에 도움이 될 것으로

기대한다"고 발표했다.

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* 병길이 생각 *

 

오디는 뽕나무과 (일반 뽕나무.가세 뽕나무 . 산뽕나무 (구찌뽕)등에

나는 열매로서.. 산약초나 산나물 등과 달리 마음만 먹으면 누구나 쉽게

취득 할수있는 너희들의 친구 병길이가 너무나 극찬 하고 권할수 있는

천하에 좋은 약이면서... 담금술 재료야..

병길이 약초 선생인 홍천 양덕원에 "생기대장"이란 사람에 말에 의하면

"오디" 정도를 채취 못한다고하는 사람은 약초를 배울 필요도 없다할

정도로..아주 쉽게 얻을수 있고 취급 할수있는 거지..

아무리 인생이  바빠도 이제 한 열흘 지나면(6월 15-25일 정도~ 중부지방)

주변 양평이건 광주 퇴촌이건 논밭산 근처에서 많이 구할수 잇으니까..

부지런히 따다가 설탕 조금 넣도 되고 안 넣어도 되고 술도 담그고

쨈도 만들고 하면 되는 거야...(시원한 그늘에서 익힌다)

위에 열거 햇듯이 우리 인간에게는 하늘에 명약이지..

그 뿌리가 좋다건가. 뭐 잎이 좋다던가. 나무껍질이 좋다던가..

여러 말이 있지만 이 열매가 가장 좋은 것란다...

단점은 채취 시기가 요 시기에 잠깐 뿐이라서 좀 신경들 써야 되...

참고로 꼭 까맣게 익은것만 아니고 거의 익어 가는 약간 붉은것

정도도 괜찮다...(꼭 프라스틱 통을 가져 가서 채취 하고...)

 

 

 

 

출처 : 서울천호초17회

글쓴이 : 서병길 원글보기

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